Największym gruczołem wydzielania wewnętrznego w naszym organizmie jest tarczyca. Do głównych jej zadań należy wydzielanie hormonów odpowiedzialnych za ciepłotę ciała i prawidłową przemianę materii. Co ciekawe w przypadku kiedy o nią nie dbamy może spowodować, że nawet na rygorystycznej diecie przytyjemy kilkanaście kilogramów.Działanie tarczyca zapewnia nam prawidłowy rozwój i wzrost, reguluje procesy przemiany materii i energii, stymulując pracę układu nerwowego. Najczęściej przypominamy sobie o narządzie takim jak tarczyca kiedy mamy z nim problemy. A najczęściej mamy do czynienia z niedoczynnością lub nadczynnością tarczycy. Przyczynami niedoczynności tarczycy są: leczenie radioaktywnym jodem, przewlekłe zapalenie tarczycy, niewydolność przysadki. Z kolei przyczynami nadczynności tarczycy mamy do czynienia w przypadku choroby Gravesa – Basedowa, w tym przypadku tarczyca przestaje reagować na sygnały z mózgu i stale wytwarza hormony nie zważając na to że jest ich już za dużo w naszym organizmie.
