W naszej słowiańskiej kulturze zwykło się przede wszystkim spożywać rożnego rodzaju mięsa, do których mamy jak nikt inny słabość. W większości kwestii to właśnie mięso jest rzeczą, która na co dzień pojawia się na naszych stołach i daje nam odpowiednią ilość siły na co dzień, aby móc w sposób właściwy funkcjonować. Nie jest łatwo jednak przyrządzić mięso samo w sobie na specjalną okazję, jeżeli nie posiada się odpowiedniej wiedzy w tym temacie oraz dobrych jakościowo składników. Kwestią nader ważną okazuje się bowiem właściwe dobranie dla siebie mięsa oraz samej marynaty do niego. Jednymi z najlepszych dodatków do mięs są owoce, które od zawsze towarzyszyły ludziom jako dodatki do różnego rodzaju drobiu czy też właśnie wieprzowiny. Niegdyś dodawało się głównie te, których było u nas najwięcej i o dziwo okazywało się to najlepszym rozwiązaniem gdyż zarówno jabłka jak i śliwy czy też porzeczki doskonale pasują do wszelkiego rodzaju mięs jakie na co dzień mamy dostępne na naszych stołach. Kwestią, która będzie nam pozwalała na jeszcze lepsze zadbanie o smak naszych potraw będzie umiejętność odpowiednio przyrządzania sosów z naszych owoców, które można dodatkowo przyprawić w taki sposób, aby podawane z mięsem wydobywały z niego najlepszy smak.
